学校创新工作机制，提高膳食质量

——深圳中学成立膳食监督委员会

深圳中学提出建设具有国际竞争力的中国卓越高中的办学定位，为此学校从课程、教学、评价、校园文化、资源平台等方面创设环境和条件，促进学生的充分发展。同时，后勤保障工作也是学校工作的重要内容，尤其是健康、均衡的膳食供应事关全体师生的切身利益。

为了提高食堂的服务质量和品质，学校创新工作机制，引入了适度竞争机制、明厨亮灶机制、陪餐反馈机制、监督机制等，这些机制的落实，进一步提高了食堂的服务质量，师生满意度也不断提高，取得了良好的效果。

目前，学校膳食供应实行适度竞争机制，深圳中学共有四个供餐区域，分别是本部东校区有品食堂、本部东校区天井食堂、本部西校区食堂、初中部食堂，由深圳福顺楼餐饮有限公司和鸿骏膳食管理有限公司两家独立经营。

学校食堂管理实行监督机制。在此之前，已成立由学生组成的“深圳中学膳食管理委员会”，为了实现家校共建，发挥家长在学校监督管理中的作用，在学生处、后勤服务办以及家委会的共同努力下，已成功招募深圳中学膳食监督委员会家长成员，委员会成员尤为专业，其中包括市场监督局人员、高级公共营养师、政府单位安全管理专员、食品安全讲师、大型食堂管理者等。家长成员正式加入到学校膳食监督行列，至此，深圳中学食堂实现了政府、学校、老师、学生、家长等多方参与的监督管理模式。

经讨论协商，监督委员会主要工作职责如下：

1、核查食堂原材料采购的索证索票及供应商情况；

2、检查食堂后厨环境卫生和各个操作环节；

3、对食堂出品品种和膳食营养搭配提出建议；

4、对供餐的价格和质量进行监督；

5、派出代表参加学校对食堂供应商的遴选；

6、其他。

主要工作方式如下：

1、每月一次对学校食堂全面检查，不定期进行突击检查，针对检查的情况，提出整改意见，并督促食堂整改；

2、监督学校委托的第三方公司完成学期、年度食堂满意度调查工作；

3、研究提出对食堂管理有利的意见或建议；

4、其他。

感谢家长监督员的热情参与！期待学校的膳食服务品质在学校、老师、学生、家长等多方的努力下，更上新台阶！

深圳中学

2016年11月3日

初中部部膳食监督委员会聘书颁发仪式

高中部部分膳食监督委员会成员